Le midi : menu disponible sur place ainsi qu'en TAKE AWAY Le soir : menu disponible uniquement en TAKE AWAY

Cake aux légumes, mayonnaise wasabi

Poisson du moment en feuille de banane

Île flottante du Sóng

Menu disponible sur place ou en TAKE AWAY les midis et soirs

Bœuf Bœuf Lá Lốt. Emincé de bœuf mariné aux épices, enveloppé d’une feuille de bétel grillée, sauce aigre douce-cacahuète-saté

Makis saumon. Saumon cru mariné au soja et saumon gravlax enveloppés de poudre nori, pointes de mayonnaise wasabi-algue

Tom Kha de langoustine. Soupe lait de coco-citronnelle-galanga-feuilles de combawa

Filet de dorade poêlé, sauce Jeow Mak Len, salade papaye-mangue verte & riz à l’ail

Filet de veau mariné, cuit à basse température, sauce massaman, légumes de saison et riz à la cacahuète

Palette du Sòng. À la découverte des saveurs du Sóng. Bœuf en feuilles de bétel - Maki saumon - Veau massaman et Filet de dorade

L’incontournable bœuf wagyū du Sóng. Wok de légume et riz sauvage

Fraises, myrtilles fraîches, grenade servies dans une soupe coco-litchi-jasmin

Pêche pochée et séchée, crémeux pêche, crumble au sésame et sorbet pêche

Framboises fraîches, gaufre au chocolat, marmelade acidulée, soupe chocolat aux épices

Palette de sorbets. Trois sorbets maison aux saveurs exotiques

Plat typique du Vietnam composé de vermicelles de riz, d’émincé de bœuf curry-citronnelle, d’une salade : soja, carotte, menthe, concombre et de nems au porc

Assortiment de fritures asiatiques 2 nems au porc 2 gyoza au poulet 2 samoussas de bœuf

Marinade : feuille de lime, citronnelle, ail et gingembre frais Cette préparation vous est proposée par portion de 500g.

Pour commander, contactez-nous au 02 40 20 88 07 ou sur Messenger - Facebook du Sóng : @song.nantes